أنواع الحبة السوداء

منيف النفيعي من الرياض

على الرغم من ارتفاع أسعار معظم السلع الاستهلاكية، إلا أن الحبة السوداء بجميع أنواعها المتوافرة في السوق حافظت على أسعارها، لعدم تأثرها بالعوامل التي أدت إلى ارتفاع السلع، وتوافر كميات كبيرة منها في الأسواق . وتتعدد الأنواع المنتجة للحبة السوداء الموجودة في أسواق العاصمة الرياض، فهناك اليمني والسوري والحبشي والهندي والقصيمي، ويعد الأخير من أفضل الأنواع الموجودة في السوق، ويصل سعر الكيلو منه إلى 60 ريالا.
وأكد عاملون في محال العطارة أن موسم الشتاء يعد موسماً ذهبياً لبيع الحبة السوداء، بسبب احتياج المستهلكين لما هو مفيد لأجسامهم، حيث الفائدة الكبيرة للحبة وأنها أحد أسباب مقاومة الأمراض الناتجة عن تقلب الطقس.
يذكر بندر الحارثي بائع في أحد محال العطارة غرب الرياض، أن الحبة السوداء بجميع أنواعها شهدت استقراراً كبيراً في أسعارها، مرجعاً ذلك إلى عدم تأثرها بالعوامل التي أدت إلى ارتفاع أسعار السلع الأخرى، وتوافر كميات كبيرة منه في السوق. مبيناً أنه يوجد العديد من أنواع الحبة السوداء في السوق كالقصيمي و اليمني و الحبشي و السوري والهندي، ويعد الحبة المنتجة من القصيم أفضل الأنواع بسبب النكهة القوية لها التي يشعر بها كل من يتذوقها.



وحول أسعار الحبة السوداء قال الحارثي يصل سعر الكيلو جرام الواحد من النوع القصيمي إلى 60 ريالا، واليمني إلى 25 ريالا، وتراوح أسعار الأنواع الأخرى مثل الحبشي والسوري والهندي بين ثمانية و12 ريالا للكيلو جرام، مشيراً إلى أن السبب وراء ارتفاع سعر النوع القصيمي عن الأنواع الأخرى راجع إلى زيادة الطلب عليه، ولأن الكمية المتوافرة في السوق لا تغطي احتياج المحال بصورة كبيرة.
وأوضح الحارثي أن موسم الشتاء يعد موسماً ذهبياً لشراء الحبة السوداء، لتغير الطقس مما يحدث بعض الأعراض المرضية، فيزيد الإقبال على شراء الحبة، بسبب فعاليتها في مقاومة الأمراض.
وحول الزيوت المستخلصة من الحبة السوداء ذكر البائع أنه يوجد ثلاثة أنواع من هذه الزيوت جميعها بحجم 125 ملليتر، النوع الأول بسعر 20 ريالا، والنوع الثاني بسعر 18 ريالا، والنوع الأخير يراوح سعره بين عشرة و15 ريالا، لافتاً إلى أن من يتحكم في سعر هذه الزيوت هو الكمية المتوافرة في السوق، حيث يزداد السعر في حالة نقص الكمية، ويتناقص السعر في حال وجود كمية كبيرة.
يذكر أن حديثاً شريفاً أكد على فائدة الحبة السوداء، حيث قال الرسول صلى الله عليه وسلم "فِي الْحَبَّةِ السَّوْدَاءِ شِفَاءٌ مِنْ كُلِّ دَاءٍ إِلا السَّام" رواه البخاري.
وأظهرت دراسات مخبرية أن الحبة السوداء تقوي جهاز المناعة، وبالتالي تزيد من قدرة الجسم على مقاومة الجراثيم والفيروسات التي تفتك به، كما تزيد من قدرة الجسم على مقاومة السرطان.
وكانت دراسة قد أجريت في جامعة Kings College في لندن، ونشرت عام 1997م قد بينت أن زيت الحبة السوداء يحتوي على نوعين من الزيوت، الأول الزيت الطيار بنسبة 0.45 في المائة، ويحتوي على المادة الفعالة وتدعى "الثيموكينون"، والثاني الزيت الثابت بنسبة 33 في المائة.
وأكدت الدراسة قدرة الحبة السوداء على تثبيط نمو بعض الجراثيم، إضافة إلى تأثيرها المضاد للالتهابات. وأشارت دراسات أخرى إلى فائدة الحبة السوداء في علاج الربو القصبي والتهاب القصبات، وأن خلاصة الحبة السوداء لها دور في تثبيط نمو خلايا بعض أنواع السرطان كسرطان الثدي وسرطان البروستات، وسرطان الخلايا القتامينية الجلدي.